Как да се храним правилно
„Трябва да се храниш така,
че храната да ти доставя удоволствие“.
Иван Петрович Павлов
Защо е толкова важен въпросът за храненето?
Първо, чрез храненето организмът поддържа състоянието на устойчиво равновесие на органите и системите си (хомеостаза), като приема редовно определено количество белтъци, мазнини, въглехидрати, вода, минерални соли и витамини.
Второ, от количеството и качеството на приетите продукти зависи интензивността на обновление на системите, органите и клетките на организма, тяхното нормално функциониране. От това зависи и друго: достатъчни ли са енергетичните ресурси, или, неполучил необходимото количество продукти, организмът ще започне да разгражда собствените си белтъци? Или обратното: поради постъпването на излишъци ще започне да трупа мастни запаси.
Трето, с храната в организма могат да попаднат вредни вещества, от което трябва да умеем да се предпазим или да знаем, как да се изчистим.
Четвърто, ако изпитваме удоволствие от храната и се храним добре – значи живеем добре.
"Да живеем без лекарства", Ромашов и Фролов, Медицина и физкултура, 1986